In unserer hofeigenen Räucherei räuchern wir nach altem traditionellen Verfahren fast täglich Fische von bester Qualität. Selbstverständlich können Sie als Besucher beim Räuchern zuschauen.
Zu unserem saisonalen Angebot gehören Maränen, die nur in den saubersten und klarsten Gewässern leben. Sie sind eine Delikatesse unserer Region und werden in den Sommermonaten täglich frisch geräuchert!